Partagez vos idées recettes !

[loulou]

oh purée, ca donne trop envie !
j'adore les packaging japonais !!
c'est quoi le truc vert avec le smiley vert ? ca a l'air bon !!!

[audrey]

des sortes de frites apéro au wasabi... on va essayer !!

heumm alors ce matin on s'est craqué le bide avec du pain perdu

il faut melanger deux oeufs, avec 12 cl de lait et 12 cl de creme liquide
ajouter deux cuillères à soupe de sucre
1 cuillère à soupe de fleurs d'oranger

moi j'ai rajouté de la cannelle

On trempe des grosses tranches de brioche la dedans
On cuit à la poelle dans du beure à feu doux

ensuite pour servir on saupoudre de sucre glace ,de cannelle et du miel
Par dessus on rajoute des petites rondelles de banane trempée dans le jus de citron !!

Ben franchement ça met de bonne humeur pour la journée !

[loulou]

waouuuuuuuh mais tu fais de la concurrence a angell' là

[ohdeli']

Pour vous j'ai testé et approuvé...

LES LASAGNES AUX COURGETTES ET AU CHEVRE !

Et en plus j'aime pas les courgettes normalement, mais là ça passe trop bien.

Il faut raper les courgettes (3-4 courgettes), ça peut paraitre beaucoup une fois rapé, mais c'est normal.
Les faire revenir à la poele, et là ça diminue.
Couper une buche de chèvre, et mettre à la poele avec les courgettes ça fond avec les courgettes.

A coté il faut faire une béchamel.

Et ensuite dans un plat on alterne plaque de pates à lasagne, couche courgette-chèvre...et au dessus du gruyère rapé.

Bon mes explications sont pourris mais le résultat est top.

Et parce que j'avais des restes de courgettes (je suis tombée amoureuse des courgettes)


FLAN DE COURGETTES (et là c'est au pif, j'ai inventé)

courgettes rappées + lait + oeufs + Saint agur + cumin.
Chaud ou froid avec une salade !

Bon ap'

Au fait vous regardez "un diner presque parfait" ?
Je trouve ça vraiment pas mal.

[loulou]

AH Les lasagnes ca me tente bien !! mmmmh

[audrey]

aah oui moi aussi je vais essayer !!
super miam

et le diner presque parfait !!! J'adore !!

à l'hosto je regardais tous les jours
et maintenant j'ai moins le temps

mais quand je serais en congés mater, je crois que ce sera mon petit rendez vous quotidien !!

[angellique]

Tiens ça fait longtemps qu'on a rien mis ici

Croquettes à la morue:

1 boite de 200 g de brandade de morue
500 g de patates
2 gousses d'ail
sel
poivre
4 cuillères à soupe de farine (j'ai mis maizena et fécule de pomme de terre)
1 oeuf battu
chapelure

Faire cuire les patates à l'eau
Les réduire en purée
Y ajouter la brandade, bien mélanger
Ajouter ail, sel, poivre
Mettre au frais

Une fois le mélange frais, préparer 3 assiettes:
1 avec l'oeuf battu
1 avec la farine
1 avec la chapelure

Préparer de petites boulettes allongées de morue-patate
Les tremper dans la farine (bien les secouer pour enlever l'excédent), puis dans l'oeuf puis dans la chapelure

Mettre à frire

Quand c'est doré, mettre à égoutter sur du sopalin

Moi je les mange avec de la sauce pimentée chinoise, c'est trop bon

[KAT]

Miam Miam...

[marie]

super recette délicieuse et facile

Le clafoutis aux abricots pour 3 personnes

50 g de farine/5O gr de sucre/1 pincée de sel/17 cl de lait de soja/2 oeufs/5 abricots bien mûrs et sucrés

mélanger la farine et les oeufs, rajouter la farine et le sel puis le lait....mettre dans un moule assez haut un fond avec une feuille de papier cuisson....huiler le tout ...verser un peu de sucre dans tout le fond du moule et disposer les abricots en morceaux puis verser la préparation...au four à 180° pdt 30 min....youm youm

[loulou]

[angellique]

Cake au chorizo-Sans gluten

Recette improvisée vite fait hier soir donc m'en voulez pas, les mesures c'est un peu du pif
10 cm de chorizo coupé en tranches puis en deux
2 oeufs
80g de farine de chataigne
1/3 paquet de poudre à lever
1 trait d'huile
10 cl de lait de soja (peut etre remplacé par n'importe quel lait en fait )

Mélanger dans un saladier les oeufs avec la farine, la poudre à lever, l'huile et le lait
Attention, la farine de chataigne aime faire des grumeaux donc battre tant qu'il y en a!
Rajouter les eptits morceaux de chorizo
Mettre dans un moule à cake (les miens je les fais dans des mini moules à cake en silicone)
Faire cuire +/- 10 mn, surveiller la cuisson en plantant un couteau dedans, dès qu'il ressort sec du cake, c'est bon!

La farine de chataigne donne du coup un cake à la pate un peu mousseuse et très moelleuse, perso j'adore

[Wonderbridget]

Merkiiiiiiiiiiiiiiiiiiii

[episto06]

Coucou,

Voilà je poste une petite recette gourmande. Pas facile quand on suit un régime de se faire plaisir ( riz, pâtes, semoule... ). Dans ma recette, je mets de la crème fraiche car je n'y suis pas intolérant ( au contraire du lait qui me détruit), on peut penser à mettre de la ' Vache qui rit' aussi ou un truc végétal...donc voici ma version ' light' de la blanquette Si vous pensez à des améliorations, des choses qui ne vont pas, je me tiens à disposition

Blanquette de veau

Recette pour 4 personnes.

Liste des ingré�dients:

-1kg de veau: collier, épaule ou noix et éventuellement un os à moëlle

-1 oignon

-300gr de champignons (paris ou cèpes)

-300gr de carottes

-1 verre de vin blanc type bourgogne ou pinot blanc

-250gr de poitrine fumée

-Crème fraiche, moutarde ou jus de citron

-Bouillon de légume ou de veau

-épices

préparation:

1- Dans une sauteuse, faire revenir à feu vif le veau coupé en morceaux. Laisser dorer

2- une fois coloré, le réserver. Déglacer la sauteuse avec le vin blanc et gratter les sucs

3- Ajouter l'oignon émincé et la poitrine fumée, faire réduire

4-Ajouter les carottes et les champignons

5-Remettre le veau dans la sauteuse

6- Couvrir de bouillon ou d'eau; poivre et bouquet garni

7-Laisser mijoter pendant environ 45mn à feu doux

8- Ajouter la crème fraiche et éventuellement un peu de moutarde ou de jus de citron

9- Faire réduire à nouveau

10- Servir avec du riz américain


Voilà

[episto06]

Autre recette, testée et approuvée :

Daube provençale à ma façon ( 1ére tentative, colofriendly)



* Faire fondre un oignon dans un peu d'huile d'olive ( cocotte en fonte si possible)

* Ajouter 800grs de bœuf à braiser ( bourguignon ou viande grasse) et faire colorer

*Retirer la viande et déglacer, ajouter 3 carottes émincées finement et 8 champignons

* Remettre la viande et ajouter 1 demi litre de bouillon de légumes (bio c'est super)

* 2 cuillères à soupe de concentré de tomate

* des olives niçoises ( à rincer...) et bouquet garni

*Faire cuire à feu moyen 2h plus encore 1h à feu doux



Si possible: laisser refroidir puis réchauffer. En ch'ti, on dit que la viande doit se ' décafoter'... :-)



A servir avec des pommes de terre vapeur, gnocchis ou pâtes!

[toastinette]

Ralala, j'ai pourtant mangé il y a peu de temps mais ça me donne terriblement faim tous ça!