Merci pour ton témoignage
C'est un bonheur - une satisfaction - personnel et sur la santé, cela apporte surement un bénéfice. Je ne l'ai pas constaté sur le ventre ou sur mon état de santé général. J'ai commencé mon régime d'éviction avant que la colo/laxo ne se développe.Mon cheminement est avant tout guidé par la cause animale et l'écologie. Je n'ai pas envie de débattre là-dessus. Je ne cautionne pas pour autant un régime tout Bio Bobo Ecolo. On peut manger de la viande locale, élevée décemment et cela aura à mes yeux beaucoup plus d'intérêt qu'un Bobo qui mange soja et maïs qui consomment eau et pétrole et provoquent la destruction de zones sauvages ( voir la culture du soja et de l'huile de palme).
Je privilégie un circuit local et saisonnier ( pas de tomates, de fraises en hiver, pas de kiwis, de fruits exotiques). Et évidemment, la cause animale. J'avoue que j'y suis très sensible. C'est peut être de la sensiblerie mais je crois très fort au lien à l'animal.
Ce dernier argument est sans doute le plus difficile à faire comprendre. J'insinue petit à petit mes idées auprès de mes proches, collègues, amis et élèves
Ce qui m'agace, c'est que c'est à moi de faire des efforts d'ouverture ( bah oui, un végétarien est sectariste
) et jamais le contraire . Les mentalités semblent longues à changer.....
je suis adepte d'Epicure, Bacchus et de Saint Julien 