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Message par ohdeli' » Ven 15 Fév 2008, 20:10

ha c'est cool, tu me donnes envie de manger autre chose que des pates tu sais !
D'ailleurs est ce que ton appareil pour faire cuire le riz c'est bien ?
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Message par angellique » Ven 15 Fév 2008, 20:12

nickel, c'est royal, tu as pas besoin de surveiller et ça rate jamais! et tu y faire cuire des lentilles, pois cassés etc... ;)
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Message par loulou » Ven 15 Fév 2008, 22:47

pois cassés :beurk:
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Message par KAT » Sam 16 Fév 2008, 13:17


Angell', je voulais de dire un grand merci, vraiment merci de tout coeur.
Car grâce à toi, à la façon dont tu parles de la cuisine, grâce à ça, Mr mange mieux !!!
Et oui, tu m'as donnée envie de me mettre devant les fourneaux.
Fini les pâtes toutes seules, fini le riz sans rien, les escalopes sans sauce...

Grâce à toi, j'ai envie de cuisiner.
J'ai même fait une recette rien qu'à l'envie. sans suivre qq chose d'écrit !!!

alors merci Angellique :pompom: :pompom: :pompom: :bounce: :bounce:
:D
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Message par angellique » Sam 16 Fév 2008, 19:40

:bahh: :euhh: :euhh: :euhh: :euhh: :euhh: :euhh:
je sais plus ou me mettre :euhh: :euhh: merci Kat, ça me touche beaucoup ce que tu dis :euhh: :euhh: :hug: :hug:
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Message par KAT » Sam 16 Fév 2008, 19:41

:D
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Message par loulou » Dim 17 Fév 2008, 20:56

c'est mignon :love:
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Message par angellique » Jeu 13 Mars 2008, 19:10

allez ça faisait longtemps....
Tarte tatin de tomate

1kg de jolies tomates
1 oignon (pouvez remplacer par 3 échalotes ou une tete d'ail)
du papier sulfurisé
3 cuillères à café de sucre
une pate feuilleté (toute prete, pas abuser non plus ^^)

prendre un moule à tarte, le tapisser de papier sulfurisé, couper les tomates et les placer sur le fond, en faire plusieurs couches jusqu'à extermination totale des tomates (meme si ça monte haut dans le plat, a pas peur, ça va cuire et donc rétrécir!),
y ajouter l'ail en morceaux ou l'oignon coupé ou les échalotes
verser en pluie le sucre en poudre pour faire caraméliser

mettre à cuire doucement

quand c'est cuit et que l'eau est bien évacué, mettre par dessus la pate feuilletée et bien rentrer les bords (comme quand on fait son lit :D ), attention les doigts après les bords du plat, c'est chaud!!!!

remettre à cuire jusqu'à bonne cuisson de la pate

laisser refroidir un peu et retourner la tarte sur le plat de présentation

éventuellement saupoudrer d'un poil d'herbes de provence ou de feuilles de basilic frais ciselé :jap:
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Message par angellique » Jeu 13 Mars 2008, 20:12

variante (et oui déjà :lol: ) vu que les tomates faisaient beaucoup d'eau et que j'avais quand meme bien faim, j'ai saupoudré un peu de noisette en poudre sur le fond tomate-oignon, ça donne une pointe de gout noisette vraiment terrible :love:
et pour déguster (enfin dévorer, j'entame le 2eme quart :pt1cable: ), quelques gouttes d'huile à pizza ;)
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Message par Jeff » Jeu 13 Mars 2008, 20:15

angellique a écrit :vu que les tomates faisaient beaucoup d'eau et que j'avais quand meme bien faim, j'ai saupoudré un peu de noisette en poudre sur le fond tomate-oignon, ça donne une pointe de gout noisette vraiment terrible


Et utiliser de la tomate séchée (j'adore ça ! :haaaa:) ?
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Message par angellique » Jeu 13 Mars 2008, 20:17

Jeff a écrit :
angellique a écrit :vu que les tomates faisaient beaucoup d'eau et que j'avais quand meme bien faim, j'ai saupoudré un peu de noisette en poudre sur le fond tomate-oignon, ça donne une pointe de gout noisette vraiment terrible


Et utiliser de la tomate séchée (j'adore ça ! :haaaa:) ?

j'en raffole aussi :pt1cable: , ok bon prochaine tentative je rajoute la tomate sechée :jap:
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Message par KAT » Jeu 13 Mars 2008, 20:46

:haaaa: :haaaa: :haaaa:
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Re: PARTAGEZ VOS IDEES RECETTES!

Message par Jeff » Jeu 27 Mars 2008, 21:03

Pour emporter sur les pistes de ski samedi, cake aux anchois et à la ricotta. Si c'est bon, je vous mets la recette. :pouce:

Première règle d'or pour les cakes : doubler la garniture ! Là ils disent 150g de ricotta par exemple, ce sera donc 300g.
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Message par Mélanie » Ven 28 Mars 2008, 17:54

Jeff a écrit : cake aux anchois et à la ricotta..

Rooo tu nous invites quand ??????????? Trop bon le cake aux anchois :)
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Message par Jeff » Ven 28 Mars 2008, 17:56

Mélanie a écrit :Rooo tu nous invites quand ???????????


Ben quand vous voulez ! :bravo:

Je range les courses et je m'y mets ! :boxe:
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