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Marre du riz et si vous tentiez le Boulgour?

Message Publié : Mer 01 Août 2012, 9:12
par episto06
Coucou,

Dans mes recherches culinaires, j'ai trouvé le Boulgour. Sous-produit du blé dur, je le trouve génial en remplacement du riz :love: Il se cuit encore plus vite que du riz blanc ( 9mn) et s'accommode à peu près avec tout, froid comme chaud :??:

J'étais méfiant avec les produits dérivés du blé ( sachant que les pâtes me font gonfler le ventre et m'indisposent) mais par hasard, je me suis fait une plâtrée il y a quelques semaines et :bravo:

J'ai tenté des recettes dont une très savoureuse ;) :

- blancs de poulets en cubes marinés dans du lait de soja avec curry, curcuma, sel, poivre
- faire fondre avec des courgettes, des tomates émondées et herbes ( ciboulette, cébettes ou oignons nouveaux)
et rendre crémeux avec de la crème soja
- mettre des copeaux de parmesan frais râpé
Et servir sur un beau lit de boulgour :love:

ça change du rizn carottes non? :bravo:

Re: Marre du riz et si vous tentiez le Boulgour?

Message Publié : Mer 01 Août 2012, 22:26
par Miel
Oh je n'avais pas vu ton message! :heink:

Ça me donne l'eau à la bouche :love:
Je vais tester, merci ;)

Re: Marre du riz et si vous tentiez le Boulgour?

Message Publié : Sam 19 Déc 2015, 19:02
par Praha
Moi aussi je vais m'inspirer de la recette d'Episto pour le repas de ce soir :)
Merci :jap: