Dans mes recherches culinaires, j'ai trouvé le Boulgour. Sous-produit du blé dur, je le trouve génial en remplacement du riz
Il se cuit encore plus vite que du riz blanc ( 9mn) et s'accommode à peu près avec tout, froid comme chaud 
J'étais méfiant avec les produits dérivés du blé ( sachant que les pâtes me font gonfler le ventre et m'indisposent) mais par hasard, je me suis fait une plâtrée il y a quelques semaines et
J'ai tenté des recettes dont une très savoureuse
:- blancs de poulets en cubes marinés dans du lait de soja avec curry, curcuma, sel, poivre
- faire fondre avec des courgettes, des tomates émondées et herbes ( ciboulette, cébettes ou oignons nouveaux)
et rendre crémeux avec de la crème soja
- mettre des copeaux de parmesan frais râpé
Et servir sur un beau lit de boulgour
ça change du rizn carottes non?
